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居酒屋煙燻料理：一人小酌 朋友聚餐

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但是我想居酒屋煙燻料理：一人小酌 朋友聚餐在網路上買應該會比較便宜，居酒屋煙燻料理：一人小酌 朋友聚餐而且24小時都能買，上網慢慢挑選，不用等店家開門也不用看店員臉色

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    輕鬆做59道美味煙燻下酒菜＆實用選酒建議作者：燻製道士編者：林盛月出版社：積木文化


內容簡介

居酒屋煙燻料理：一人小酌 朋友聚餐

    輕鬆做59道美味煙燻下酒菜＆實用選酒建議作者：燻製道士編者：林盛月出版社：積木文化


內容簡介：



◆ 59道超美味燻製下酒菜！常見食材、簡單燻肉＆海鮮！


◆ 詳盡易懂的說明煙燻方法、重點、工具、超實用Q&A！


◆ 煙燻料理與酒的完美結合！專家推薦酒款！


◆ 日本亞馬遜書店★★★★★五顆星滿分大推薦！





「哇?超美味！原來製作煙燻料理這麼簡單！」


你從來沒看過的煙燻料理書！


比你想得更簡單，美味卻超乎你想像！





品嘗親手燻製的煙燻料理，感受到令人雀躍的喜悅。


這道菜適合搭配麥芽威士忌……今天應該佐飲夏布利……不，還是選擇High Ball吧！


就連選酒時的舉棋不定，也是令人感到無比愉快的煙燻之樂。





從利用冰箱剩菜的簡單煙燻法，到製作培根、火腿的正統手法，


只是稍稍煙燻過，立刻變身美味下酒菜！


對煙燻料理及酒有著極大熱情，同時也是製酒公司員工的作者，


要傳授給大家他的煙燻經驗談與超實用選酒建議。

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作者親身示範「煙燻鵪鶉蛋」影片→ http://youtu.be/P2f7Pzz3118





初學者也不用擔心！讓你一學就上手！


製作煙燻食物的基本步驟：醃漬→乾燥→煙燻。


主要的煙燻木屑：櫻木、山胡桃木、核桃木、蘋果木、橡木、威士忌橡木。


不同食材搭配適合的木屑種類，美味更上一層樓！





【名家推薦】


「世界上竟然有這麼鑽研燻製食物的人！告訴大家食材與燻材的最完美搭配組合，初學者也能輕鬆製作，食譜呈現方式清楚易懂，作者更推薦適合搭配的酒款，內容相當豐富！」


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「以下酒菜為主題的這本書，完全是為了在家小酌者所推出的煙燻料理食譜。另一方面，因為作者是酒廠員工，更提供給大家適合搭配不同料理的酒款，以及製作時容易發生的小失誤，實用又有趣！很能感受到作者對於煙燻料理的熱愛！」


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關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100%汗臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。

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關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。

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關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。

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